Mini Bolinho de Cenoura
Ingredientes:
2 cenouras grandes (sem a casca)
1 xícara de óleo de soja
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos inteiros
1 colher sopa de pó Royal
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata o oleo, ovo e as cenouras no liquidificador.
Em um bol, misture o acucar e a pitada de sal, em seguida acrescente a farinha e o fermento e misture.
Unte as forminhas de empadinha com manteiga e farinha e coloque a massa. Leve para assar em forno 180graus.
Para a calda: misturar1 barra de chocolate amargo com 1 creme de leite de caixinha no fogo ate dissolver.