
Dadinhos de queijo coalho com geléia de pimenta
Ingredientes:
250g de tapioca granulada
250g de queijo coalho
500ml de leite
geléia de pimenta
Sal e pimenta moída na hora
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva o leite, retire do fogo e misture a tapioca e o queijo coalho ralado. Tempere com sal e pimenta do reino e despeje em um tabuleiro untado com manteiga. Leve para gelar.
Depois de frio, corte em cubos e frite em óleo quente ate dourar.
Sirva com a geléia de pimenta.
Rendimento:
6 a 8 porções