Espaço Julia Martins
Espaço Julia Martins
CHEF JÚLIA MARTINS
“MINHA VERDADEIRA PAIXÃO
 SEMPRE FOI A GASTRONOMIA”
Júlia Martins

Desde pequena, observava a avó na cozinha e queria imitá-la na criação de tantos pratos deliciosos. Passou a adolescência experimentando receitas de família e desenvolvendo seu estilo culinário, para a alegria dos amigos. Tomou tanto gosto pela coisa que resolveu estagiar no restaurante de cozinha Pan-Asiática Sushi Thai enquanto ainda cursava Engenharia de Alimentos. Lá percebeu que se encontrava na função errada, uma vez que preferia mil vezes cozinhar do que analisar os produtos. Largou o curso e logo entrou na faculdade Estácio de Sá, onde se formou em Gastronomia. Fez o MBA em gastronomia no Senac, hoje em dia é consultora e professora de culinária. Criou uma estrutura em sua própria casa para atender até sete alunos por aula. Entre uma aula e outra, ainda realiza diversos eventos particulares e comerciais com a criação de pratos sofisticados, elaborados

sob medida para cada ocasião.